Majonez domowej roboty można wzbogacić o smak bazylii. Połączenie idealne. Sami sprawdźcie!
Składniki na majonez bazyliowy:
2 żółtka, 2 łyżeczki octu winnego, łyżeczka musztardy), 160 ml oleju roślinnego, sól, pieprz, pęczek bazylii.
Przygotowanie:
Jajka koniecznie musimy sparzyć. Oddzielamy żółtka, przekładamy je do naczynia. Dolewamy ocet i dodajemy musztardę. Miksujemy na wysokich obrotach, przez około 5 minut, aż uzyskamy kremową konsystencję. Miksujemy przez następne 5 minut, ale już dolewając olej (UWAGA!) powoli, wąską strużką. Majonez musi być gładki, błyszczący, jednolity. Przyprawiamy go solą, pieprzem. Dodajemy do niego rozgniecione w osobnym naczyniu listki bazylii.
Czytaj dalej:
- Tego jedzenia po świętach nie można mrozić. Co z nim zrobić?
- Nie wyrzucaj rzeżuchy po Wielkanocy! Te przepisy to prawdziwy hit
- Najciekawsze tradycje wielkanocne z całego świata. Piąta jest najdziwniejsza!
- 500 złotych kary za „niewinny” żart w lany poniedziałek. Policja ostrzega
- Roksana Węgiel w krótkiej mini pod kościołem. Internauci grzmią w komentarzach: „Nie wypada”
