Pieczony pstrąg z ziemniakami, pomidorami i kaparami

4 października 2020, 12:01 • Autor: B K
Jak idealnie upiec pstrąga, żeby był kremowy, delikatny, ale aromatyczny? Mamy dla Ciebie przepis, z którego zawsze wychodzi właśnie taka doskonała ryba. Pieczony pstrąg z ziemniakami, pomidorami i kaparami to pyszna propozycja na romantyczną kolację!
Fot. shutterstock

Składniki na pieczonego pstrąga z ziemniakami, pomidorami i kaparami

  • 2 pstrągi
  • 3 ziemniaki
  • 2 łyżki kaparów
  • 1 pomidor
  • Łyżeczka nasion kopru włoskiego
  • 1 cytryna
  • 2 ząbki czosnku
  • Natka pietruszki
  • Masło
  • Oliwa
  • Sól
  • Pieprz

View this post on Instagram

Nie z grilla, ale też dobra 😄 Rybka z piekarnika poleca się na szybki niedzielny obiad. 2 pstrągi myjemy i osuszamy. Do środka wkładamy całe gałązki natki pietruszki i koperku, kilka krążków cebuli, plasteki cytryny, sól, pieprz i wiórki masła. Nacinamy. Pieczemy 15-18 minut w 200 stopniach. Rybki podałam z ugotowaną fasolką szparagową (zdjęcie nr 2), którą na chwilkę wrzuciłam na patelnię z roztopionym masłem. Skropiłam sokiem z cytryny i posypałam prażonymi płatkami migdałów i płatkami drożdżowymi - starty parmezan/grana padano też będą super. #niedzielnyteammakusi @makusialifestyle #obiad #ryba #rybka #rybkalubipływać #pstrag #pstrąg #pstrągpieczony #szybkiobiad #zdrowoikolorowo #wiemcojem #czystamicha #dietabezdiety #insulinooporność #insulinoopornosc #fotografiakulinarna #pysznie #pyszne #smaczego #dziewczynykfs #niedzielnyobiad #przepis #fasolkaszparagowa #sałatka

A post shared by Monika Rosa | Fotografia (@monika.rosa) on

Przygotowanie pieczonego pstrąga z ziemniakami, pomidorami i kaparami

  1. Pstrąga dokładnie umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Na jednym boku ryby zrobić nacięcie i włożyć tam nasiona kopru.
  2. Rybę oprószyć solą i pieprzem. Do środka włożyć obrany czosnek, plasterek cytryny i kilka listków natki pietruszki.
  3. Sok z cytryny wymieszać z 2-3 łyżkami oliwy i taką mieszanką natrzeć rybę.
  4. Rybę przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Ryba ma być naciętą stroną do góry.
  5. Piekarnik nagrzewamy do 250 stopni.
  6. Ziemniaki obieramy i kroimy w talarki. Pomidora dokładnie myjemy i kroimy na półplasterki
  7. Warzywa układamy dookoła ryb, doprawiamy solą i pieprzem. Pstrągi posypać kaparami.
  8. Pozostałą natkę pietruszki zmiksować z łyżką oliwy, łyżką soku z cytryny, 2 łyżkami roztopionego masła, solą i pieprzem. Powstałym pesto skropić ryby i ziemniaki.
  9. Pstrąga z warzywami pieczemy przez 13-15 minut.
  10. Smacznego!

Lubisz ryby? Mamy dla Ciebie kilka przepisów!

Zobacz także
Filet z Å‚ososia z aromatycznym dressingiem kawowym!
Ryba z kawą? Pewnie wydaje wam się, że to połączenie kompletnie do siebie nie pasuje. Obalamy ten mit i przedstawiamy wam genialny przepis na filet z łososia z aromatycznym dressingiem kawowym. To idealne danie, które świetnie sprawdzi się na obiad...

Zobacz także
Zupa rybna z Å‚ososia z mlekiem kokosowym!
Ta zupa rybna z łososia z dodatkiem mleczka kokosowego jest obłędna! Zakochacie się w jej smaku. Jest delikatna, kremowa i bardzo pożywna. Koniecznie ją przygotujcie i zaskoczcie swoich bliskim niebanalną zupą rybną. Smacznego!

Zobacz także
Łosoś z kurkami w sosie śmietanowym!
Wiesz, że powoli kończ się sezon na kurki? Wykorzystaj jeszcze ostatnie tygodnie i zjedź pyszne kurki w towarzystwie łososia! Ten pyszny, jednogarnkowy przepis zachwyci wszystkich - nawet tych, którzy nie przepadają za rybami. Spróbuj!

tematy:
Czytaj dalej: