Idealny stek z frytkami prosto z MasterChefa Juniora

Składniki na idealny stek z frytkami

• Mrożony zielony groszek
• Śmietanka 12% pół szklanki
• Stek z antrykotu
• Rozmaryn suszony i rozmaryn gałązki
• Sól
• Pieprz
• Bazylia
• Masło
• Masło klarowane
• 2 ziemniaki
• Marchewka

Przygotowanie idealnego steka z frytkami

1. Stek kroimy na grubość 3-4 cm, doprawiamy szczyptą soli i pieprzu. Na drugiej stronie również doprawiamy, wmasowujemy w mięso. Na jedną stronę nakładamy gałązkę rozmarynu.
2. Puree: groszek gotujemy w wodzie do miękkości. Odcedzamy i przekładamy do blendera, dodajemy śmietanę, szczyptę soli i pieprzu, blendujemy na gładką masę.
3. Frytki: ziemniaki i marchewkę obieramy, kroimy na kształt frytek. Doprawiamy solą, pieprzem, bazylią oraz suszonym rozmarynem. Pieczemy w maszynie Ovi 11 minut (można też w piekarniku) w 160 stopniach.
4. Na rozgrzaną patelnię z masłem klarowanym wrzucamy stek, smażymy z obu stron na brązowy kolor, dodajemy 3 kosteczki masła zwykłego, 2 gałązki rozmarynu i masełkujemy. Zdejmujemy i odsączamy tłuszcz na papierze.
5. Na talerz wykładamy stek, obok robimy łezkę z puree, wykładamy również frytki. Stek dekorujemy małą gałązką rozmarynu.

Sprawdź nasze inne przepisy na grilla

Karkówka z miodem i musztardą według Ani Starmach

Lubisz karkówkę z grilla? Koniecznie sprawdź przepis Ani Starmach. Jej sposób na karkówkę jest obłędny! "Soczyste, miękkie, aromatyczne doskonałe na grilla" - napisała jurorka MasterChefa na swoim blogu. Smacznego!

Kurczak z grilla z warzywami według Ani Starmach

Macie już dosyć nudnego kurczaka pieczonego albo robionego na parze? Rozumiemy to! Dlatego mamy dla Was przepis na soczystego kurczaka z grilla z warzywami według Ani Starmach! Jest pyszny - spróbujcie!

Pstrąg w papilotach z czosnkowymi ziemniakami według Karola Okrasy

Kto z Was już sprawdził pogodę na majówkę? Wszystkim nam marzą się trzy dni boskiego grillowania. A my mamy dla Was oryginalny przepis na grillowaną rybę. Sprawdźcie, jak zrobił pstrąga w papilotach z czosnkowymi ziemniakami według Karola Okrasy!

• Cichopek i Kurzajewski pojawią się w TVN? Jasna odpowiedź dyrektorki programowej
• Anita Werner zniknęła z „Faktów”. Teraz oficjalnie poinformowała ws. pracy w TVN
• Stacja TVN przekazała wieści ws. zakończenia wakacyjnego projektu. „Dziękujemy wszystkim”
• Marcin Prokop wydał oświadczenie ws. pracy w TVN. „Wiem, że dla niektórych to trudna informacja”
• Tomaszewska podzieliła się swoim szczęściem. Prezenterka zbiera gratulacje. To już oficjalne