Składniki na kebab na pałeczkach cynamonowych z sałatką według Roberta Makłowicza
- 12 patyczków z kry cynamonu
- 1,2 kg mięsa mielonej jagnięciny
- 100 g tłuszczu jagnięcego
- 2 duże cebule
- 5 ząbków czosnku
- 120 gr posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki mielonego kminu
- pasta sezamowa (tahini)
- Sól
- Pieprz
Przygotowanie kebaba na pałeczkach cynamonowych z sałatką według Roberta Makłowicza
- Cebule poszatkować bardzo drobno i wymieszać z mięsem, tłuszczem, drobniutko pokrojonym czosnkiem, pietruszką i kminem, doprawić do smaku solą i pieprzem.
- Następnie na ok. 1 godzinę wstawić całość do lodówki.
- Po wyciągnięciu uformować kebaby i nadziać je na cynamonowe patyczki. Ścisnąć by mięso dobrze przywarło do pałeczek.
- Rozgrzać grill, położyć kebaby i smażyć ze wszystkich stron.
- Wyłożone na talerz kebaby polać pastą tahini.
Sprawdź z czym możesz zjeść to boskie danie
Czytaj dalej:
- Jak wyczyścić ruszt? Te triki sprawią, że grill będzie lśnił jak nowy!
- Koniec z nudą na grillu. Te wegetariańskie hity znikają ze stołu w mgnieniu oka!
- Majówka 2026. Co Polacy najchętniej kupują na grilla? Już nie kiełbasę. Zaskakujące wyniki badań
- Przed grillowaniem posypuję węgiel solą. Od razu czuć różnicę
- Wiele osób je popełnia. To największe błędy przy grillowaniu
