Domowy ketchup truskawkowy

16 czerwca 2021, 13:11 • Autor: B K
Próbowaliście kiedyś ketchupu o innym smaku niż pomidorowy? Mam dla Was przepis na genialny domowy ketchup truskawkowy! Słodycz truskawek przełamana jest octem balsamicznym i sosem sojowym. Koniecznie zróbcie!
Fot. shutterstock

Składniki na domowy ketchup truskawkowy

  • 1 cebula czerwona
  • 1 łodyga selera naciowego
  • Szczypta papryczki chili
  • Pół laski cynamonu
  • Szczypta anyżu
  • 4 goździki
  • olej
  • 300 g truskawek, posiekanych
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1,5 łyżki cukru trzcinowego
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • Sól
  • Pieprz

Przygotowanie domowego ketchupu truskawkowego

  1. Cebulę i seler siekamy w mniejsza kostkę.
  2. W garnku podgrzewamy olej z przyprawami, dorzucamy cebulę i seler i dusimy przez 10-15 minut.
  3. Truskawki oczyszczamy z szypułek.
  4. Anyż i cynamon wyciągamy, dodajemy resztę składników i gotujemy kolejne 30-40 minut na małym ogniu - co chwilę mieszając.
  5. Zawartość garnka przerzucamy do blendera i miksujemy na gładką masę.

Sprawdź nasze przepisy na domowe pyszności

Zobacz także
Letnia sałatka z truskawkami i serem pleśniowym
Truskawki w czerwcu osiągają apogeum smaku! Są delikatne, słodkie i niezwykle miękkie. Próbowaliście je kiedyś zjeść w sposób wytrawny? Mamy dla Was genialny przepis na sałatkę z truskawkami i serem pleśniowym. Smacznego!

Zobacz także
Jogurt z pieczonym rabarbarem i musli
Czas na rabarbar! Pierwsze łodygi rabarbaru już pojawiły się na targach i placach. Dlatego proponujemy Wam pyszny jogurt z pieczonym rabarbarem i musli. To idealna przekąska na wiosnę, a także pyszne lekkie śniadanie. Smacznego!

Zobacz także
Ekspresowy domowy budyń
Lubicie budyń? To teraz uważajcie - możecie go zrobić w domu! Mamy dla Was genialny przepis na ekspresowy domowy budyń. Z dodatkiem sezonowych owoców będzie idealną przekąską albo nawet śniadaniem!

tematy:
Czytaj dalej: