3 sposoby na rybę bez posmaku mułu. Jak przygotować karpia, żeby nie pachniał błotem?

Co zrobić, by ryba nie pachniała mułem?

Jak przygotować rybę, by wszystkim smakowała? Jakie przyprawy dobrać? Jak ją przyrządzić, by zrobiła wrażenie na wszystkich domownikach? Przepisów jest wiele. W przypadku karpia w pierwszej kolejności powinniśmy zadbać o to, by nie pachniał mułem. Jak pozbyć się nieprzyjemnego posmaku błota? Jest kilka skutecznych sposobów. To proste rozwiązania, które stosowały już nasze babcie. Czego potrzebujemy? Czasu i mleka lub warzyw. 

Karp bez posmaku mułu - proste sposoby

1. Mleko

Rybę, którą chcemy przygotować na uroczysty obiad czy kolację, wystarczy włożyć (najlepiej dzień wcześniej) do miski, zalać mlekiem i wstawić do lodówki na kilka lub kilkanaście godzin. Po tym czasie wyjmujemy ją z mlecznej zalewy, przyrządzamy według ulubionych przepisów i z pewnością nie poczujemy nieprzyjemnego posmaku mułu.

2. Cebula

By nasz karp nie miał zapachu i posmaku błota, możemy sięgnąć po cebulę. Warzywo kroimy w talarki. Następnie rybę należy dokładnie obłożyć plastrami cebuli, posypać majerankiem i włożyć na kilka godzin do lodówki.

3. Okład z warzyw

W walce z "mułowatym" smakiem i zapachem pomoże nie tylko cebula. Możemy zastosować równie skuteczny okład z innych warzyw. Marchewki, pietruszki, seler i czosnek trzemy na tarce i kładziemy ich warstwy przy rybie. Po kilku godzinach „leżakowania” niemiły posmak powinien zniknąć.

Król wigilijnego stołu. Wszystko, co musisz wiedzieć o karpiu przed świętami

Karp na Święta Bożego Narodzenia to w wielu domach obowiązkowa pozycja. Jedni przygotowują go w galarecie, inni smażą albo podają pieczonego. Jednak wszyscy wierzą w przynoszącą szczęście moc łusek karpia, które trzeba schować do portfela! Skąd...

Faworki z karpia. Fantastyczna przekąska na wigilijny stół! [PRZEPIS]

Karp to obowiązkowa pozycja w wigilijnym menu. Choć nie wszyscy za tą rybą przepadają, to ten przepis z pewnością może przekonać do niej największych sceptyków.

Jak przyrządzić znakomitego karpia po żydowsku? Robert Makłowicz ma swój sposób! [PRZEPIS]

Już za kilka dni święta bożonarodzeniowe, czyli magiczny czas, w którym rodziny spotykają się w swoim gronie, by uczcić tę ważną tradycję. Choć w tym roku będą inne, niż dotychczas, to jednak można być pewnym, że nie zabraknie jedynych w swoim...

• Dzięki temu karp nie pryska przy smażeniu. Prosty trik
• Dodaję do karpia. Dzięki temu nie śmierdzi mułem
• Wigilijny karp - idealnie soczysty z chrupiącą panierką. Sprawdzony przepis
• Nie smaż karpia w mące! Ten trik sprawi, że ryba będzie soczysta jak nigdy
• Jedna potrawa wygrywa w święta w całej Polsce. Zgadniesz, która?